La nouvelle Watercut RX est une machine puissante et extrêmement compacte, prête à répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Mesurant seulement 150 x 70 cm et fonctionnant avec des grilles de découpe de 60 x 40 cm, elle peut être installée dans les établissements les plus petits. Elle remplace la Watercut LX Advance et a un prix similaire.
La RX Watercut, comme nos autres modèles, est capable de découper des gâteaux surgelés, frais, des décorations en chocolat et bien d’autres produits typiques : pâte à biscuits, génoises, cheesecakes, brownies, etc…
Elle est dotée d’une pompe silencieuse interne pour travailler confortablement sans nuisance et aussi d’un mode ECO innovant qui vous permet de limiter la consommation d’énergie déjà faible. Sur l’écran de travail, vous pouvez créer vos propres programmes de découpe : des programmes aux formes régulières ou bien l’édition avancée de nouveaux contours avec des formes complexes.
Le jet d’eau peut fonctionner de 1500 à 3500 bar, tandis que les buses disponibles vont de 0,12 mm (normalement utilisées pour la découpe de plaques de chocolat) à 0,178 mm (pour la découpe de gâteaux congelés avec une bonne vitesse de découpe).
La RX Watercut est désormais en production et les premières unités seront livrées selon l’ordre d’arrivée des commandes.
