Testimonio de Thierry Mulhaupt, usuario de Watercut en Estrasburgo:
En 2008 decidimos invertir en una máquina Watercut, siendo en aquel momento una de las primeras instalaciones de este tipo en Francia.
Casi veinte años después, puedo decir que aquella decisión ha cumplido plenamente nuestras expectativas. Watercut nos ha acompañado durante todos estos años y ha sabido adaptarse a la evolución de nuestra empresa, de nuestras creaciones y de nuestros métodos de producción.
Es una herramienta que nos permite ganar en precisión, regularidad y productividad, al tiempo que nos ofrece una gran libertad a la hora de desarrollar nuevos productos.
Otro aspecto fundamental es la calidad del seguimiento a lo largo del tiempo. Gracias al acompañamiento de Alexandre Kielwasser, nuestra máquina recibe un mantenimiento periódico y continúa evolucionando, especialmente en lo que respecta al software y a los últimos avances tecnológicos. A pesar de su antigüedad, sigue estando perfectamente integrada en nuestra producción actual.
A día de hoy, sigo estando extremadamente satisfecho de haber realizado esta inversión en 2008. En un sector que evoluciona constantemente y en el que la productividad se ha convertido en un verdadero reto, Watercut sigue siendo para nosotros una herramienta valiosa y plenamente vigente.
Thierry Mulhaupt
Pastelero
Maestro chocolatero
