Témoignage de Thierry Mulhaupt, utilisateur de Watercut à Strasbourg :
Nous avons fait le choix d’investir dans une machine Watercut dès 2008, avec, à l’époque, l’une des toutes premières installations en France.
Près de vingt ans plus tard, je peux dire que cette décision a pleinement tenu ses promesses. La Watercut nous accompagne depuis toutes ces années et a su suivre l’évolution de notre maison, de nos créations et de nos méthodes de production.
C’est un outil qui nous permet à la fois de gagner en précision, en régularité et en productivité, tout en nous offrant une grande liberté dans le développement de nouveaux produits.
Un autre point essentiel est la qualité du suivi dans le temps. Grâce à l’accompagnement d’Alexandre Kielwasser, notre machine bénéficie d’un entretien régulier et continue d’évoluer, notamment au niveau des logiciels et des dernières avancées technologiques. Malgré son ancienneté, elle reste ainsi parfaitement intégrée à notre production actuelle.
Aujourd’hui encore, je suis extrêmement satisfait d’avoir fait cet investissement en 2008. Dans un métier qui évolue constamment et où la productivité est devenue un véritable enjeu, la Watercut reste pour nous un outil précieux et pleinement d’actualité.
Thierry Mulhaupt
Pâtissier Chocolatier
